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萝卜粉条素包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 16:01:03  阅读:5609 来源:本站原创作者:马伊咪

健康功效

红萝卜:活血化瘀
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

面粉600g 酵母8g
红萝卜1个 粉条1小把
虾米适量相克食物适量
花椒适量 毛葱适量
适量相克食物适量
耗油适量 十三香适量
香油少许

萝卜粉条素包的做法

  • 1.准备面粉600g,酵母8g。

  • 2.用不烫手的温水把酵母调成酵母水。用酵母水把面粉搅成絮状,酵母水一点一点的加哈。然后揉成面团,放到温暖处醒发。

  • 3.红萝卜洗净去皮,然后用插板插成细丝。然后撒入适量的盐后,放一边等待杀出水。

  • 4.红萝卜丝杀出水后,用手把萝卜丝挤干水分。

  • 5.准备干粉条一小把。热水烧开后放入干粉条,直至把粉条煮成透明,盛入盆中凉水过凉。

  • 6.把挤干的萝卜丝和过凉的粉条,分别剁碎,呈小块碎状即可。

  • 7.全部剁完放入盆中,搅拌均匀。

  • 8.准备毛葱姜,剁成细末,如图。

  • 9.把切碎的毛葱姜放入馅料上面,撒入足量的虾米。冷锅冷油放入花椒粒,中火烧开,捞出炸完了的胡椒粒留取干净的花椒油。

  • 10.将热的花椒油浇在虾米毛葱姜末上面,调入适量的耗油,盐,十三香,香油少许,搅拌均匀即可成馅。

  • 11.面团发到原先的两倍大,即可。把面团揉成光滑面团。

  • 12.面团一分为二,搓成长条,揪成大小适量的剂子,我一共揪了22个剂子。

  • 13.用擀面杖把剂子擀成剂子皮,然后手拿一个剂子皮里面放入足量的馅料,用手捏住褶边转圈边捏好。

  • 14.把所有的包子都包好,如图。

  • 15.锅屉里铺好湿的屉布子,然后码好包好的包子(我一共两屉,一屉码了11个包子)

  • 16.锅里坐上足够水,大火烧开上气后,坐上笼屉,蒸15分钟即可。

  • 17.包子出锅了。

  • 18.成品图。

  • 19.成品图。

  • 20.真的是皮薄馅大哦。

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